国际标准组织（ISO）于2018年6月19日发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。
该版本是自2005年以来该标准的第一次修订，标准的发布意味着全部修订的完成。ISO 22000:2018现已更新为ISO高阶结构（HLS）并进行了修订，以满足当今食品安全的挑战。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。在此日期之后，2005版标准将被撤销。
ISO 22000的目标是协调全球食品安全管理的要求。该标准有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全。ISO 22000:2018采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构（HLS）。由于它遵循与其他广泛应用的ISO标准（如ISO 9001和ISO 14001）相同的结构，因此与其他管理体系的整合更加容易。由于HLS，导致了ISO 22000:2018中的一些变化，但另外还有一些针对食品安全管理和当前商业环境的变化。
1.高阶结构（HLS）：
ISO 22000:2018采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构（HLS）。它遵循与其他广泛应用的ISO标准（ISO 9001和ISO14001）相同的结构，因此与其他管理体系的整合更加容易。
新版的ISO 22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。
ISO9001：2015质量管理体系标准采用了ISO 为改进其管理体系国际标准间的一致性而开发的框架，即采用了高级结构（HLS），也是其它管理体系共用的标准体系构架。不同管理体系采用统一的体系结构，有助于组织不同管理体系之间的整合，提高体系的有效性和组织绩效。
在ISO22000:2018 0.2食品安全管理体系原则 中:“本标准规定了食品安全管理体系的要求，其结合了下列普遍认同的关键要素”。
从中可以得知：构成ISO22000:2018重要因素之一就包括了体系管理，也就是采用ISO9001质量管理体系系统性的管理思想。
HACCP原理是一种重要的风险管理工具，但需要结合有系统的方法来，才能有效地保证食品安全。ISO组织在采用了ISO9001系统的管理方法的基础上，结合HACCP原理，建立了ISO22000食品安全管理体系标准。
2. 因采用HLS导致的变动：
ISO22000:2018采取了HSL高级结构，可以跟ISO9001:2015更好的融合。另外新增了以下条款:
4.1 理解组织及其环境
4.2 理解相关方的需求和期望
6.1 应对风险和机遇的措施
7.1.5 外部开发食品安全管理体系要素的控制
7.1.6 外部提供过程、产品和服务的控制
8.4.2 紧急情况和事故的处理
9食品安全管理体系绩效评价
9.1.1 总则
业务环境和相关方：第4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定，第4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能（潜在）影响管理体系实现预期结果能力的因素的识别和理解需求。
进一步强调领导作用和管理承诺：第5.1章目前包含了积极参与和对管理体系的有效性承担责任的新需求。
风险管理：第6.1章要求公司决定、考虑并在必要时采取行动，以解决可能影响（无论正面还是负面影响）管理体系实现其预期结果的能力的任何风险。
进一步侧重于目标驱动的改进：这些变动包含在第6.2章以及第9.1章的绩效评估中。
与沟通相关的延伸要求：目前第7.4章对沟通“机制”有了更多规定，包括决定沟通的内容、时间和方式。
对食品安全文件的要求放宽：该变动包含在第 7.5章中，仍然要求有文件化信息。必须对文件化信息加以控制，确保其受到充分保护（ref.7.5.3）。删除了对文件化程序的明确要求。
3.其他变动：
PDCA循环: 标准明确了策划——实施——检查——处置（PDCA）循环，采用两套并行的独立循环：一套涵盖了管理体系，另一套涵盖了HACCP原则。
当前范围特别包含了动物食品: 动物食品，不用于生产供人类消费的食品。饲料仅用于喂养提供食品的动物。
